Sekite mus Facebook'e!
Jei mėgstate tešlos keksiukus, šis receptas jums tikrai patiks. Užtenka paimti kefyro ir miltų ir sugalvoti bet kokį įdarą. Aš panaudojau maltą mėsą ir gavosi purūs beliašai.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
kefyro, 400 ml;
kiaušinių, 2 vnt;
cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
žiupsnelis druskos;
sviesto, 60 g;
raugo, 1,5 šaukštelio;
miltai, apie 700 g;
maltos mėsos, 550 g;
svogūnas, 2 vnt;
druska, pipirai, prieskoniai.
Kepimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi, šiek tiek suplakite plaktuvu
. Supilkite kefyrą, išmaišykite.
Patarimas: geriau imti naminį kefyrą arba su dideliu riebalų kiekiu, tada tešla bus labai minkšta.
Supilkite
ištirpintą sviestą, išmaišykite.
Dalimis
supilkite
persijotus miltus
.
Miltų gali prireikti mažiau arba šiek tiek daugiau, stenkitės, kad masė neužsikimštų
, ir užminkykite
minkštą, nelipnią ir elastingą tešlą.
Uždenkite tešlą
ir
palikite 30 minučių
.
Įdarui skirtus svogūnus
sutarkuokite
arba smulkiai supjaustykite pagal skonį, kad įdaras išeitų sultingas
.
Įdėkite žolelių ir prieskonių
. Formuokite beliašus ir kepkite juos dideliame kiekyje augalinio aliejaus.
Dėkite juos ant popierinių rankšluosčių, kad pasišalintų aliejaus perteklius.
Pūstus ir minkštus, neriebius, labai apetitiškus ir skanius beliašus galima gaminti su įvairiais įdarais, net ir saldžiais.
