Sekite mus Facebook'e!
Šiandien siūlau paruošti labai švelnų žuvies patiekalą. Jis beprotiškai skanus ir lengvai paruošiamas. Pastaruoju metu tik tokiu būdu ruošiu lašišą kreminiame svogūnų padaže ir nekepu.
Jums reikės:
- Miltai (+/-) 900 gr.
- Svogūnų 2 vnt.
- Sviesto 35 gr.
- Druskos pagal skonį
- Juodųjų pipirų pagal skonį
Žuvies kiekį galima koreguoti Aš turėjau dvi žuvis, sveriančias apie 900 g.
Paruošimas:
Pirmiausia apdorokime lašišas. Pašalinkite pelekus, apskritai atsikratykite pertekliaus.
Gerai nuplaukite
.
Supjaustykite žuvį maždaug 5 cm gabalėliais, galite ir didesniais, kaip jums patinka.
Pagal skonį pasūdykite, įberkite pipirų, taip pat galite pridėti žuviai skirtų prieskonių, man paprastai užtenka druskos ir pipirų.
Šiek tiek pamaišykite.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, įberkite šiek tiek druskos. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Sudėkite svogūnus į keptuvę, kepkite 3-5 minutes.
Žuvies gabalėlius sudėkite ant svogūnų lysvės. Uždekite ant ugnies ir ant silpnos ugnies troškinkite 10-12 minučių. Nepilkite vandens, svogūnai išleis sultis ir gausite daug kreminio padažo su svogūnais, labai, labai skanaus.
Tada atsargiai apverskite žuvį ir troškinkite dar 10-12 minučių.
Kuo daugiau svogūnų, tuo aromatingiau! Štai taip skaniai rekomenduoju ruošti lašišas. Paruoštą žuvį išdėliokite lėkštėje, papuoškite petražolių šakele. Garnyrui galite patiekti ryžių, bulvių košės.
