Sekite mus Facebook'e!
Sausainių istorija gana įdomi. Pirmą kartą sausainiai buvo iškepti Persijoje. Ilgainiui sausainių receptą išmoko italai. Tačiau šie sausainiai nebuvo tokie, kokius turime dabar. Senovės sausainiai buvo plona duona
. Tik gerokai vėliau italų virėjai išrado mums įprastus sausainius. Vėliau konditeriai sugalvojo sujungti biskvitą su grietinėle ir taip atsirado naujas kulinarinis kūrinys – tortas.
Verta papasakoti apie tai, kaip namuose galima pasigaminti purų biskvitą
.
Biskvito ingredientai:
- Kiaušiniai – 5 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- vanilės – žiupsnelis;
- cukraus – 150 g;
- miltų – 150 g;
- kildinimo medžiagos – 0,5 šaukštelio.
Biskvito paruošimas:
Į blenderio dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite druską ir plakite apie porą minučių. Į kiaušinių masę supilkite vanilę ir cukrų, plakite 8 minutes iki purių baltų putų
. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, dalimis persijokite į kiaušinių masę. Išminkykite sausainių tešlą, švelniai ir tik viena kryptimi.
Tešla turi būti tiršta, ne skysta. Kepimo formą išklokite kepimo pergamentu ir sudėkite tešlą ant paviršiaus,
išlyginkite tešlą mediniu iešmeliu
. 25-30 min. kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūros orkaitėje.
Baigę kepti, mediniu iešmeliu galite patikrinti, ar biskvitas paruoštas. Jis iš biskvito turi išlįsti sausas.
Biskvitą suvyniokite į maistinę plėvelę ir porai valandų palikite šaldytuve.
Šis biskvitas taps puikiu beveik bet kokio pyrago pagrindu.
Nuotraukos ir originalaus recepto autorius youtube.com kanalas: Cooking with Tanya 2.0
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
