Pyragai kaip pūkas: vienos porcijos neužteks. Skanūs keksiukai su įdaru

Tokie pyragaičiai nereikalaus daug pastangų juos kepant, todėl gausite labai apetitiškus pyragėlius su įdaru, kuriuos galėsite pasigaminti pagal savo skonį.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• šilto pieno, 200 ml;
• druskos, 1 šaukštelis;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas;
• miltai, 350 g;
• mielės, 1 šaukštelis;
• sūrio, 200 g;
• kiaušinis, 1 vnt.

Kepimo procesas

Šiltame piene ištirpinkite cukrų ir mieles, palikite 10 minučių, kol susidarys putų kepurėlė. Supilkite

augalinį aliejų, išmaišykite. Supilkite

persijotus miltus su druska ir užminkykite tešlą

.

Galbūt nurodyto miltų kiekio neužteks, įberkite jų daugiau, bet ne daug, tiesiog kruopščiai minkykite masę, kol ji nustos lipti prie rankų ir taps lygi ir vientisa.

Tešlą uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 – 1,5 val.

Rankas ir stalą patepkite augaliniu aliejumi ir padalykite tešlą porcijomis,

iškočiokite gumulėlius. Iškočiokite gumulėlius į tortilijas, dėkite tarkuoto sūrio, sumaišyto su kiaušiniu, ir formuokite paplotėlius

.

Kiekvieną paplotėlį iškočiokite, kad būtų didesnis, ir

kepkite keptuvėje šiek tiek augalinio aliejaus ant mažos ugnies, kol paruduos iš abiejų pusių.

Tokius didelius pyragėlius galima patiekti su grietine, kaip priedą prie pagrindinių patiekalų ir tiesiog prie arbatos. Kitą dieną juos apkepinu svieste ir jie tampa dar skanesni.