Sekite mus Facebook'e!
Visi mėgsta pyragus, ypač jei jie turi skanų įdarą, pavyzdžiui, bulvių. Dažnai perkame kepinius iš kepyklos ir kartais susiduriame su nelabai skaniomis bulvėmis viduje. Pasirodo, ne visi žino, kaip paruošti paprastus ir erdvius pyragus su bulvėmis, kad juos norėtų valgyti nuolat.
Ingredientai: bulvės su bulvėmis ir bulvių pyragu:
–
Vanduo 250 ml;
– Pienas 250 ml;
– Cukrus 1 valgomasis šaukštas
; – Mielės 1 valgomasis šaukštas
; – Kiaušiniai 2 vnt
; – Augalinis aliejus 125 ml;
–
Bulvės 5 vnt.
Paruošimas:
Paimame gilų dubenį ingredientams sumaišyti. Supilame vieną puodelį vandens ir vieną puodelį pieno. Tada įberiame cukraus ir mielių
. Supilame vieną puodelį persijotų miltų. Išmaišome mišinį ir palaukiame 10 minučių, kol mielės pradės veikti.
2 kiaušinius išplakame, atskiriame baltymą nuo trynio
.
Į dubenį supilkite 2 kiaušinių baltymus, trynius atidėkite į šalį
. Supilkite pusę puodelio augalinio aliejaus ir viską sumaišykite plaktuvu, palaipsniui supilkite daugiau miltų.
Pradėkite minkyti tešlą, atsargiai iškočiokite gumulą ant stalo. Tešlos konsistencija turi būti minkšta, elastinga ir nelipti prie rankų. Perkelkite į lėkštę, uždenkite maistine plėvele ir palikite 40 minučių.
Nulupkite ir supjaustykite žalias bulves
.
Užpilkite verdančiu vandeniu, pasūdykite ir siųskite į viryklę. Virkite, kol bus paruoštos, ir paverskite bulvių koše
. Keptuvėje pakepinkite kubeliais supjaustytą svogūną. Kai taps auksinės spalvos, įberkite ciberžolės
. Sumaišykite tyrę ir pakepinkite. Tai puikus įdaras pyragėliams
. Tešla iškyla. Supjaustykite ją vienodais gabalėliais. Rankomis paverskite ją plokščia duonele, užtepkite bulvių košės ir švelniai suklijuokite kraštus.
Dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Ant viršaus užtepkite kiaušinio trynį. Ant viršaus ašmenimis, peiliu ar kitu daiktu padarykite raštus.
Siųskite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių viršutinio ir apatinio kaitinimo režimu. Kai gaminiai atvės, galite juos dėti ant stalo. Gero apetito.
