Pyragas, kurio jau paragavo visas pasaulis. Senelės desertas su vaisių įdaru

Kiek informacijos žinote apie tokį vaisių kaip persikas? Paprastai persikų galime rasti bet kurios parduotuvės lentynose.

Jei jums trūksta vitamino A, į savo racioną turėtumėte įtraukti persikų. Šis vaisius labai naudingas, nes jame yra daug vitaminų. Be vitamino A, persikai turi vitamino C. Abu vitaminai lėtina senėjimo procesą.

Persikus galite valgyti įvairiais būdais. Patariame iš šių vaisių pasigaminti skanų persikų pyragą.

Persikų pyrago ingredientai:

• Persikai – 4 vnt;
• cukraus – 150 g;
• vanduo – 100 ml;
• krakmolo – valgomasis šaukštas. l;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• augalinis aliejus – 100 ml;
• miltai – 300 g;
• rauginimo medžiaga – 12 g.

Persikų pyrago paruošimas:

Iš persikų pašalinkite kauliukus, supjaustykite mažais gabalėliais. Panardinamuoju maišytuvu padarykite tyrę. Puode tyrę sumaišykite su granuliuotu cukrumi ir vandeniu.

Atskirame dubenyje sumaišykite krakmolą su 3 šaukštais vandens. Užvirinkite persikų tyrę, supilkite į ją krakmolo mišinį, išmaišykite

. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų ir kiaušinius

.

Į mišinį supilkite augalinį aliejų, suberkite miltus ir kepimo miltelius, išminkykite elastingą ir minkštą tešlą.

Kepimo formą ištepkite sviestu ir lengvai pabarstykite miltais

.

½ tešlos iškočiokite į apvalų rutulį, kurio skersmuo šiek tiek didesnis už formos skersmenį.

Tešlą sudėkite ant formos paviršiaus ir pašalinkite perteklinius kraštus.

Keliose vietose šakute subadykite tešlos dugną

.

2/3 persikų įdaro paskirstykite į tešlą

.

Kitą tešlos dalį iškočiokite į panašų sluoksnį, bet mažesnio skersmens. Uždenkite šiuo sluoksniu įdarą, užspauskite šonų ir sluoksnio kraštus.

Likusį įdarą sudėkite į konditerinį maišelį. Įdarą raštu užtepkite ant pyrago viršaus.

Pyragą kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje 25 minutes.

Iškepusį pyragą galima apibarstyti cukraus pudra. Gausite aromatingą persikų pyragą su daug įdaro viduje.