Pyragų nebekepu. Pyragaičių su įdaru receptas: jie būna purūs ir minkšti.

Daugelis žmonių mėgsta bulvių tešlą su bulvių sultiniu ir įvairiais įdarais. Jie būna purūs, minkšti, kepant tešla nesugeria daug augalinio aliejaus.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• virtų bulvių, 2 vnt;
• bulvių sultinio, 200 ml;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• sausų mielių, 8 g;
• druskos, 1 šaukštelis;
• kiaušinis, 1 vnt;
• miltai, 550 g;
• augalinis aliejus, 10 ml.

Įdarui paruošti reikia:

• Virtus kiaušinius, 5 vnt;
• sviesto, 40 g;
• žolelių pagal skonį, žaliųjų svogūnų.

Gaminimo procesas

Virtas bulves paversti bulvių koše, sumaišyti su kiaušiniais ir užpilti šiltu sultiniu

. Supilti cukrų ir mieles, išmaišyti ir palikti 10 minučių.

Persijoti miltus.

Į bulvių masę

supilti

druską, išmaišyti.

Porcijomis įberti miltus, supilti augalinį aliejų ir išminkyti vientisą tešlą

.

Nedėkite daug miltų, kad masė netaptų labai stora ir kepant kepsneliai nesusigulėtų

. Tešlą uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai.

Įdarui supjaustykite kiaušinius, žoleles ir žaliuosius svogūnus, sumaišykite, supilkite ištirpintą sviestą, įberkite druskos ir pipirų.

Formuokite kepsnelius su įdaru ir kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi

.

Kepkite ant silpnos ugnies, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.

Patiekite paplotėlius su grietine, lydytu sviestu, prie arbatos arba vietoj duonos patiekite paplotėlius pietums ir vakarienei.