Sėkmingas ir paprastas receptas, pagal kurį galite pasigaminti konservų, galinčių stovėti ne vienerius metus. Vietoj acto naudosime citrinų sultis, kurios bus konservantas ir originalus marinato priedas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
pomidorų;
į kiekvieną stiklainį įdėkite po krapų agurką, serbentų lapelį ir česnako skiltelę;
garstyčių į grūdelius po 1 valgomąjį šaukštą;
pipirų žirnelių po 4;
pipirų, po 2 vnt;
lauro lapų po 1 vnt;
cukraus, po 2 valgomuosius šaukštus;
druskos po 0,5 valg. š;
citrinos rūgšties po 0,5 kavos šaukštelio.
Virimo procesas
Pomidorai šiam receptui imami nedideli, stora odele, kad verdant neplyštų ir ilgai išliktų nepažeisti.
Į kiekvieną stiklainį sudedamos žolelės ir prieskoniai, česnakai, užpilami pomidorais
. Supilama druska ir cukrus, garstyčių sėklos ir citrinos rūgštis. Užpilama
staigiu verdančiu vandeniu ir užsukami dangteliai
.
Geriau dangtelius, kurie užsukami raktu
. Apsukite stiklainius ir suvyniokite, kol visiškai atvės
. Laikykite rūsyje arba sandėliuke.
Šio konservavimo sėkmės raktas bus švarūs nuplauti pomidorai, žolelės ir, žinoma, sterilizuoti stiklainiai bei dangteliai.
