Radau praėjusių metų stiklainį: pripildžiau jį 1 kartą, o sūrymas skaidrus. Dangtelis vis dar uždarytas, pomidorai skanūs

Sėkmingas ir paprastas receptas, pagal kurį galite pasigaminti konservų, galinčių stovėti ne vienerius metus. Vietoj acto naudosime citrinų sultis, kurios bus konservantas ir originalus marinato priedas.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

pomidorų;

į kiekvieną stiklainį įdėkite po krapų agurką, serbentų lapelį ir česnako skiltelę;

garstyčių į grūdelius po 1 valgomąjį šaukštą;

pipirų žirnelių po 4;

pipirų, po 2 vnt;

lauro lapų po 1 vnt;

cukraus, po 2 valgomuosius šaukštus;

druskos po 0,5 valg. š;

citrinos rūgšties po 0,5 kavos šaukštelio.

Virimo procesas

Pomidorai šiam receptui imami nedideli, stora odele, kad verdant neplyštų ir ilgai išliktų nepažeisti.

Į kiekvieną stiklainį sudedamos žolelės ir prieskoniai, česnakai, užpilami pomidorais

. Supilama druska ir cukrus, garstyčių sėklos ir citrinos rūgštis. Užpilama

staigiu verdančiu vandeniu ir užsukami dangteliai

.

Geriau dangtelius, kurie užsukami raktu

. Apsukite stiklainius ir suvyniokite, kol visiškai atvės

. Laikykite rūsyje arba sandėliuke.

Šio konservavimo sėkmės raktas bus švarūs nuplauti pomidorai, žolelės ir, žinoma, sterilizuoti stiklainiai bei dangteliai.