Receptą pasiūlė draugas iš Gruzijos. Dabar agurkus žiemai verdu dubenėliuose: galiu uždaryti bent 100 stiklainių.

Kuri daržovė laikoma viena dietingiausių pasaulyje? Dažniausiai tai agurkai. Agurkuose yra 80 % vandens, o likusiuose 20 % – skaidulinių medžiagų ir mineralų. Agurkai naudingi odai, reguliariai vartojant šią daržovę atsinaujina derma

. Taip pat agurkai atkuria medžiagų apykaitą. Be to, nėra ypatingo skirtumo, kokius agurkus valgyti. Pavyzdžiui, šaltuoju laikotarpiu šviežius agurkus galite pakeisti mažai sūdytais arba marinuotais.

Kaip paruošti traškius marinuotus agurkus?

Marinuotų agurkų ingredientai:

• Agurkai – 3 kg;
• svogūnai – 500 g;
• krapų – ryšulėlis;
• actas 9% – 50 ml;
• augalinis aliejus – 80 ml;
• druskos – valgomasis šaukštas.

Marinuotų agurkų paruošimas:

Supjaustykite plonais žiedais agurkus, supjaustykite ketvirčiais žiedų svogūnus. Šinkuokite krapus, sudėkite kartu su svogūnais į indą su agurkais. Į daržovių mišinį supilkite actą ir augalinį aliejų, įberkite druskos

. Visus komponentus sumaišykite, palikite mišinį pusvalandžiui. Tuo metu stiklainius galite sterilizuoti actu.

Į paruoštus stiklainius sudedame agurkų ir svogūnų mišinį. Rekomenduojama iš anksto dar kartą išmaišyti marinuotą mišinį.

Į stiklainius su agurkais supilame sultis su actu, susidariusias marinavimo metu. Sandariai uždarykite stiklainius dangteliais, nuleiskite juos į puodą su vandeniu.

Užvirus stiklainius sterilizuokite 25 minutes. Apverskite stiklainius dangteliais žemyn ir palikite juos parai.

Taip gaunami skanūs neįprasti marinuoti agurkai. Šis marinavimo būdas skiriasi nuo klasikinio.