Sekite mus Facebook'e!
Daržovių asorti, kuris po trumpo marinavimo virsta puikiomis salotomis, puikiai derančiomis prie įvairių mėsos užkandžių ir garnyrų.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- cukinijos, agurko ir morkos po 1 vnt;
- krapų ir žaliųjų svogūnų;
- druskos, 1 šaukštelis;
- cukraus, 0,5-1 šaukštelis;
- česnako, 3 skiltelės;
- aštriosios paprikos, 1 – 2 šaukšteliai;
- juodųjų pipirų, 0,5 šaukštelio;
- augalinis aliejus, 80 ml;
- obuolių sidro acto, 100 ml.
Gaminimo procesas
Cukiniją, morką, agurką patrinkite ant Korėjos morkų tarkos, sumaišykite.
Įdėkite trinto česnako –
berkite pagal
skonį, mažiau nei nurodyta recepte arba daugiau.
Sudėkite visus kitus ingredientus, supilkite augalinį aliejų ir actą
.
Acto taip pat imkite tokį, kokį turite, bet skaniausios salotos gaunasi su obuolių arba vyno actu.
Uždenkite salotas ir nusiųskite į šaldytuvą 4 valandoms. Periodiškai išimkite ir pamaišykite, kad visos daržovės gerai pasimarinuotų.
Patiekite su šašlykais, kotletais, bulviene ir bet kokiais kitais mėsos užkandžiais, kurie dera prie tokių marinuotų daržovių salotų. Ne be reikalo salotose bus saldžiosios paprikos, supjaustytos plonais griežinėliais, o patiekiant galima įdėti ir vyšninių pomidorų.
