Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Daugelis šeimininkių turi savo paslaptis, kaip paruošti skanius ir sultingus kotletus. Šiandien siūlome jums profesionalių virėjų paslaptis, kurios padės jums pagaminti geriausius kotletus.
Iš kokių ingredientų kotletai bus geresni
Bulvės padeda juos padaryti sultingus ir minkštus, ne tokius šiurkščius, kokie jie gali būti, jei naudojama tik mėsa, kuri gali būti sena arba nepakankamai sumalta
. Miltai „uždaro” visas mėsos sultis kotletų viduje, todėl jie tampa sultingi ir minkšti, pasižymi tikru klasikinio patiekalo skoniu. Vos 2 valgomieji šaukštai 500 g maltos mėsos daro stebuklus.
Cukinijos, morkos, žiediniai kopūstai pagerina kotletų skonį ir padaro juos sultingesnius. manų kruopos, kurių
yra pakankamai daug, taip pat miltai tokiomis pačiomis proporcijomis padaro kotletus oro, minkštus. Kai kruopas supilsite į maltą mėsą, gerai išmaišykite ir palikite 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Išmaišykite ir pažiūrėkite: jei masė tiršta ir tiršta, įpilkite porą šaukštų sultinio arba vandens, kefyro arba grietinės, majonezo, tarkuoto svogūno. Tai neleis minkštam kotletui virsti šiurkščiu „padu”.
baltos ir juodos duonos
džiūvėsėlių
lygiomis dalimis: po 1 valgomąjį šaukštą 500 g maltos mėsos (t. y. iš viso – 2 valgomieji šaukštai baltos ir juodos duonos džiūvėsėlių arba pačių džiovintų).
