Sekite mus Facebook'e!
Šių salotų skonio niekada nepamiršite, jei bent kartą jų paragausite. Su kopūstais tereikia sumaišyti kitas daržoves ir gausite gražų žiemos užkandį.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
kopūstų, 1,5 kg;
burokėlių ir morkų po 300 g;
česnakų, 8 skiltelių
; druskos, 2 valgomųjų šaukštų
; cukraus, 4 valgomųjų šaukštų
; 9 proc. acto, 100 ml;
lauro
lapų, 3 vnt.;
augalinio aliejaus, 100 ml;
pipirų žirnelių, 15 vnt.;
vandens, 500 ml.
Virimo procesas
Morkas ir burokėlius sutarkuoti stambia tarka, kopūstus susmulkinti ir daržoves sumaišyti.
Česnakus smulkiai supjaustyti
. Į puodą supilti vandenį, įberti druskos ir cukraus, įdėti lauro lapą ir pipirų žirnelius
. Užvirinti, supilti actą ir sudėti česnakus, vėl užvirinti ir išjungti.
Užvirusį marinatą supilkite į kopūstus su daržovėmis ir išmaišykite.
Paskirstykite į stiklainius, užkimškite ir užpilkite likusiu marinatu, uždenkite dangteliais
. 15 min. pašaukite į iki 150 °C įkaitintą orkaitę ir sterilizuokite
. Sandariai užsukite dangteliais ir palikite atvėsti.
Laikykite rūsyje arba sandėliuke
. Salotos gaunasi labai kvapnios, primenančios valgomąjį svogūną, tačiau originalaus skonio, kurį suteikia burokėliai. Pabandykite jas pasigaminti ir tikrai nepasigailėsite.
