Salotos, kurios nustebins visus! Svečiai bus sužavėti

Salotos iš daigintų ankštinių kultūrų pasižymi pikantišku ir originaliu skoniu. Kartu jos nepalieka abejingų.

Paruošti reikės šių ingredientų:

–

daigintų pupelių, 400 g;

– svogūnų ir morkų, po pusę;

– saldžiosios paprikos, ketvirtadalis; –

augalinio aliejaus, 50-70 ml;

– cukraus, 1 valgomasis šaukštas

; – druskos, žiupsnelis

; – acto, 3 valgomieji šaukštai

; – sojų padažo, 2 valgomieji šaukštai

; – paprikos, 0,5 valgomojo šaukštelio

; – aštriųjų pipirų, juodųjų, ketvirtadalis šaukštelio

; – kalendros, 0,5 šaukštelio

;

– česnako, 3 skiltelės

.

Gaminimo procesas

Sutrintas pupeles užpilkite vandeniu, nuplaukite, išvalykite ir palikite per naktį

. Plastikiniame butelyje padarykite skylutes ir pripildykite pupelėmis. Kartą per dieną nupilti švarų vandenį.

3 dienas palaikyti tamsioje vietoje.

Išimti pupeles, nuplauti ir pašalinti luobeles

. Supilti į verdantį vandenį ir virti 3 minutes.

Korėjietiškas morkas sutarkuoti ant tarkos, svogūnus ir paprikas supjaustyti gabaliukais ir pakepinti

.

Supilkite visus prieskonius ir troškinkite 1 minutę

. Pupeles nuplaukite ir sumaišykite su smulkintu česnaku, actu, druska ir cukrumi, sojų padažu, smulkintomis žolelėmis ir pipirais pagal skonį.

Patarimas: salotas galite patiekti iš karto, tačiau jos bus dar skanesnės, jei kelias valandas paliksite pastovėti šaldytuve.