Salotos „Sūrio keptuvė”. Nepelnytai pamirštos salotos, kurios būdavo visada ruošiamos Naujųjų metų išvakarėse.

Yra daugybė burokėlių salotų, kurios jau seniai sužavėjo žmoniją savo skoniu. Geriausios salotos yra „Silkė po kailiu”, „Vinegretas” ir kitos burokėlių salotos. Tačiau visada būtina eksperimentuoti

. Burokėliai – tai daržovė, suteikianti virėjams plačias kūrybiškumo galimybes. Jis dera su daugeliu produktų. Todėl nesunku iš burokėlių paruošti ką nors naujo.

Daržovę galima derinti ne tik su silke, bet ir su skumbre, raudona žuvimi ir kiauliena, vištiena. Dažnai į burokėlių salotas dedama grybų, kiaušinių ir sūrių

. Papasakosime vieną iš burokėlių salotų receptų – „Žalia keptuvė”.

Salotų „Raw Pan” ingredientai:

• Burokėliai: burokėliai – vnt;
• marinuotas agurkas – 2 vnt;
• Saliamis – 150 g;
• Sūris – 150 g;
• Majonezas;
• Kiaušinis – 2 vnt;
• Druska – ½ šaukštelio.

Salotų „Žalioji keptuvė” paruošimas:

Burokėlius išvirkite iki virimo, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Burokėlius ir marinuotus agurkus supjaustykite kubeliais

, sudėkite į tešlos žiedą, sudėkite į jį burokėlių mišinį, lengvai sutrinkite ir pasūdykite. Kiekvieną salotų sluoksnį patepkite majonezu

ir uždėkite burokėlių sluoksnį su saliamiu. Atvėsinkite ir nulupkite kietai virtus kiaušinius ir sutarkuokite juos smulkia tarka

. Ant saliamio sluoksnio dėkite kiaušinių sluoksnį.

Ant kiaušinių

sluoksnio dėkite

marinuotus agurkus

.

Nepamirškite sluoksnių padengti majonezu. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir uždėkite ant agurkų

sluoksnio. Sūrio sluoksnio paviršiuje sukurkite majonezo tinklelį.

Belieka tik nuimti kepimo žiedą ir patiekti salotas į stalą.

Patiekalą galite papuošti petražolių arba krapų šakelėmis.