XX a. 9-ajame dešimtmetyje parduotuvėse nebuvo daug maisto produktų. Mūsų šalis gyveno labai sunkiu laikotarpiu, kai buvo nerealiai sunku ką nors pagaminti šventiniam stalui. Todėl šeimininkėms teko galvoti, kaip paįvairinti mitybą ir ką patiekti šventinei vakarienei
. Pagrindinis postulatas buvo gaminti iš to, kas buvo šaldytuve tolimais neramiais laikais. Paprastai buvo naudojamos daržovės, sūriai ir nebrangios žuvys. Todėl dabar turime nemažai įvairių receptų, sudarytų iš minimalaus kiekio produktų.
Papasakosime, kaip pasigaminti skanių šventinių salotų iš šprotų ir lydyto sūrio.
Šprotų salotų ingredientai:
- Šprotai – 180 g;
- majonezo – valgomasis šaukštas;
- raudonasis svogūnas – ½ vnt;
- grietinės – valgomasis šaukštas;
- agurkų – vnt;
- juodųjų maltų pipirų – ⅓ šaukštelio;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- krapų – ryšulėlis;
- lydyto sūrio – briketas.
Šprotų salotų paruošimas:
Šprotų paruošimas: Iš anksto reikia išvirti kietai virtus kiaušinius ir juos atvėsinti. Iš šprotų pašalinkite aliejaus perteklių, žuvį supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną supjaustykite ketvirčiais žiedų, sumaišykite su šprotais viename
dubenyje. Agurką ir kiaušinius supjaustykite nedideliais kubeliais, sudėkite į bendrą dubenį. Lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka, sudėkite prie daržovių ir žuvies
. Smulkiai sukapokite krapus, supilkite į salotas. Užpilkite lėkštę druska, maltais juodaisiais pipirais ir grietinės bei majonezo mišiniu.
Šios salotos yra gana biudžetinės, jos padės atsikratyti nereikalingų produktų šaldytuve.
Be to, javainis gaunasi skanus ir tinka šventiniam užkandžiui.
