Salotos žiemai, kaip šviežios. Gaminu jų dubenėlius, bet vis tiek negaliu jų atsivalgyti.

Daržovių mišinys atrodo kaip šviežių agurkų, pomidorų ir saldžiųjų paprikų salotos. Šį patiekalą rekomenduoju visiems, kurie mėgsta šviežių daržovių patiekalus.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• agurkų ir pomidorų po 2 kg;
• paprikos, 1 kg;
• svogūno, 700 g;
• aštriosios paprikos, 2 vnt;
• petražolių, 5 ryšulėliai;
• druskos, 2,5 valgomojo šaukšto.

Gaminimo procesas

Saldžiąją papriką supjaustykite griežinėliais, agurkus – apskritimais, svogūnus – pusžiedžiais, pomidorus – gabaliukais.

Smulkiai supjaustykite žalumynus

. Visus produktus sumaišykite ir

užpilkite

druska, dar kartą gerai išmaišykite.

Palikite salotas 30-50 minučių, kad daržovės gerai paleistų sultis.

Išpilstykite į švarius, sterilizuotus stiklainius, uždarykite ir užpilkite sultimis.

Uždenkite stiklainius dangteliais ir padėkite ant rankšluosčio į puodą, kad sterilizuotųsi.

Užpilkite šiltą

vandenį

ant stiklainių pečių

. Nuo to momento, kai vanduo užvirs, sterilizuokite 15 minučių.

Užsukite dangtelius, apverskite stiklainius, suvyniokite, kol atvės.

Laikykite rūsyje arba sandėliuke

.

Salotos tiks prie įvairių mėsos ir žuvies užkandžių, garnyrų. Patiekdami galite apšlakstyti nerafinuotu augaliniu aliejumi ir actu, gausite gražias, gaivias salotas.