Šį receptą radau viename bankete. Paėmiau 3 kiaušinius ir 3 krūtinėles: dabar vištieną gaminu tik taip.

Vištiena laikoma viena sveikiausių mėsų planetoje. Vištienoje yra nedaug toksinių medžiagų, tačiau joje yra daug baltymų. Riebalų paukštienoje yra minimalus kiekis.

Tačiau daugelis žmonių mano, kad vištiena yra labai sausa ir neskani

.

Tikriausiai žmonės nežino, kaip tinkamai paruošti vištieną. Verta daugiau dėmesio skirti įvairiems receptams su vištiena

. Papasakosime, kaip vakarienei pasigaminti sultingą vištienos filė.

Vištienos filė vakarienei ingredientai:

• bulvės – 500 g;
• kiaušinis – 3 vnt;
• vištienos krūtinėlė – 3 vnt;
• sūris – 50 g;
• miltai – 100 g;
• augalinis aliejus – 100 ml.

Vištienos gaminimas vakarienei:

Bulves nulupkite nuo lupenos ir sutarkuokite stambia tarka. Į bulvių masę įmuškite kiaušinį, pagal skonį įberkite druskos ir juodųjų pipirų, komponentus sumaišykite.

Vištienos krūtinėlėse padarykite įpjovimus taip, kad gautųsi du ploni kepsneliai, sujungti vienas su kitu. Sūrį supjaustykite į 3 lygias plokšteles, po vieną plokštelę įdėkite į vištienos filė.

Vieną vištienos filė dalį uždenkite antrąja, sūrį palikdami viduje. Uždenkite vištieną maistine plėvele ir gerai apskrudinkite

. Vištieną pabarstykite prieskoniais ir druska pagal skonį.

Į atskirą dubenį įmuškite porą kiaušinių ir juos suplakite.

Vištienos kepsnelius pirmiausia panardinkite į kiaušinių mišinį, tada į miltus.

Iš ½ bulvių mišinio suformuokite 3 plokštainį ir ant jo sudėkite kepsnius.

Kepsnių viršų uždenkite likusiu bulvių

mišiniu.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kepsnius iš abiejų pusių, kol jie taps auksiniai.

Perkelkite kepsnius į kepimo formą ir kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 15 minučių.

Iškepę gausime skanius traškius vištienos kepsnelius. Šio patiekalo privalumas tas, kad mėsa kepama bulvėse, todėl prie vištienos nereikia garnyro.