Šį receptą sugalvojusiam žmogui įteikite medalį. Sultingi kotletai su burnoje tirpstančiu įdaru

Kotletai yra klasikinis geros ir maistingos vakarienės pasirinkimas. Galbūt kotletuose nėra daug naudingų vitaminų ir mineralų, tačiau juose gausu baltymų. Be to, kotletai pasotina, suteikia pasitenkinimą valgant.

Įrodyta, kad valgant kotletus gali išsiskirti laimės hormonas

.

Vokiečių mokslininkai atliko eksperimentą, kurio metu nustatė, kad iš kotletų gaunamo dopamino kiekis yra didesnis nei iš kitų maisto produktų.

Paruoškime savarankiškai gardžius kotletus namuose.

Kotletų ingredientai:

• lydytas sūris – vnt;
• sviestas – 50 g;
• krapų – ryšulėlis;
• rūkytos paprikos;
• maltos mėsos – 500 g;
• kiaušinis – 1 vnt;
• svogūnas – vnt;
• džiūvėsėlių – 3 šaukštai. litrai;
• pieno – 200 ml;
• imbieras – 1 šaukštelis;
• muskato riešuto – 1 šaukštelis;
• druskos – žiupsnelis;
• česnako – 2 skiltelės;
• miltai – 2 šaukštai.

Kotletų paruošimas:

Į dubenį šakute išminkykite lydytą sūrį, įdėkite sviesto. Smulkiai supjaustykite krapus, supilkite juos į sviesto ir sūrio mišinį kartu su rūkyta paprika, išmaišykite.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir įmaišykite į faršą. Į faršą įmuškite kiaušinį ir suberkite džiūvėsėlius

. Į faršą suberkite imbierą, muskatą, druską ir supilkite pieną

. Česnako skilteles sutrinkite ir smulkiai supjaustykite

.

Visus ingredientus sumaišykite su faršu iki vientisos masės.

Iš faršo formuojame nedidelius rutuliukus, kuriuos paverčiame storais plokštainiais

. Į plokštainį dedame po šaukštą sūrio įdaro ir uždarome viduje.

Kiekvieną kotletą apvoliojame miltuose ir dedame į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.

Kepkite kotletus iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies 5-7 minutes.

Rekomenduojame kotletus patiekti su lengvomis pomidorų ir sūrio salotomis. Taip vakarienė bus ne tik skani, bet ir subalansuota.