Citrinos yra naudingi citrusiniai vaisiai, galintys išgydyti daugelį ligų. Dažniausiai citrina naudojama peršalimo ligoms gydyti.
Šis vaisius vartojamas ne visas, sumaišytas su saldesniais komponentais. Faktas tas, kad citrinoje yra didelė organizmui svarbaus vitamino C koncentracija.
Be arbatos su citrina, galima paruošti daug įdomių citrinų patiekalų. Pavyzdžiui, kepinius su citrina. Verta papasakoti apie tai, kaip iškepti kvapnų citrinų pyragą.
Citrinų pyrago ingredientai:
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Cukrus – 120 g;
- Vanilinis cukrus – 10 g;
- Druska – žiupsnelis;
- citrina – 1 vnt;
- Augalinis aliejus – 70 g;
- Pienas – 200 g;
- Miltai – 240 g;
- kepimo milteliai – 10 g.
Citrininio pyrago paruošimas:
Į dubenį su kiaušiniu supilkite druską, klasikinį ir vanilinį cukrų. Ingredientus plakite, kol ištirps cukraus grūdeliai
. Į kiaušinių masę supilkite augalinį aliejų, įpilkite kambario temperatūros pieno.
Į kiaušinių masę
sutarkuokite citrinos žievelę, t. y. žievelę
, supilkite citrinos žievelę, suberkite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite tešlą. Kepimo formą (20 cm skersmens) išklokite pergamentu, patepkite sviestu, dugną ir šonus lengvai pabarstykite miltais.
Supilkite tešlą į formą, tolygiai paskleiskite ją po paviršių.
Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40-45 minutes.
Citrininio pyrago paruošimą galite patikrinti dantų krapštuku.
Jei neturite didelės kepimo formos, iš šio pyrago taip pat galite gaminti keksiukus.
