Sekite mus Facebook'e!
Žinau, kad daugelis žmonių nesupranta silkės skonio pomidorų padaže. Tačiau šis receptas jums tikrai patiks – žuvis gaunasi labai minkšta, kvapni, su pikantiškomis natomis, puikiai tinka kaip užkandis ir priedas prie įvairių garnyrų.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Reikės: silkės, 2 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- kečupo, 400 g;
- vandens, 2,3 puodelio;
- augalinis aliejus, 4 šaukštai;
- obuolių sidro acto, 2 valgomieji šaukštai;
- druskos, 1,5 šaukštelio;
- cukraus, 1 šaukštelis;
- pipirų ir kvapiųjų pipirų po 5 vnt;
- lauro lapai, 2 vnt.
Virimo procesas
Išvalykite žuvį iš vidaus, pašalinkite pelekus ir galvą, nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite servetėlėmis
. Silkę supjaustykite porcijomis.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais
.
Vandenį sumaišykite su druska ir cukrumi, kečupu, lauro lapu ir pipirais.
Marinatą užvirinkite, supilkite actą, minutę pavirkite ir atvėsinkite
. Žuvį ir svogūnus sluoksniais sudėkite į indą
, užpilkite
marinatu ir uždenkite dangčiu
. Per naktį padėkite į šaldytuvą
.
Šis užkandis puikiai tinka prie virtų ir keptų bulvių, taip pat tinka su keptomis bulvėmis.
