Sekite mus Facebook'e!
Daugeliui žmonių omletas yra vienas lengviausiai paruošiamų pusryčių patiekalų. Tačiau prancūzų virtuvės šefai gali prieštarauti tokiam vertinimui. Tiesa ta, kad Prancūzijoje bet kuris gerbiamas virėjas turi mokėti puikiai paruošti omletą.
Beje, prancūzai šį patiekalą gamina nedėdami krakmolo, miltų ir vandens.
Be Prancūzijos, omletas gaminamas Italijoje, Graikijoje ir kitose Europos šalyse. Yra prielaidų manyti, kad omletas iš pradžių nebuvo prancūziškas patiekalas
. Pagaminkime keletą omleto variacijų rytiniam valgiui.
Omleto ingredientai Nr. 1:
- Kiaušiniai – 6 vnt;
- Pienas – 300 g;
- Druska – žiupsnelis;
- Sviestas.
Omleto paruošimas 1:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną ir druską, suplakite komponentus iki vientisos masės. Kepimo formą ištepkite sviestu, supilkite į ją kiaušinių ir pieno mišinį ir
kepkite 180 laipsnių orkaitėje 35 minutes. Atsargiai apverskite ir išimkite omletą iš formos.
Omleto Nr. 2 ingredientai:
- Kiaušiniai – 4 vnt;
- Pienas – 200 ml;
- Druska – žiupsnelis;
- Sviestas – 20 g;
- krapų – saujelė.
Omleto Nr. 2 paruošimas:
Išplakite kiaušinius su druska atskirame dubenyje. Į plaktus kiaušinius supilkite pieną ir išmaišykite. Į mišinį įmaišykite sviestą
. Puode pašildykite vandenį ir į jo dugną įdėkite dubenį su kiaušinių mase. Vandens vonelėje omletą virkite 15 minučių.
Gautą omletą dėkite ant plokščios lėkštės. Susmulkinkite krapus ir pabarstykite jais omleto viršų.
Taip pagaminsite kelis puikius omletus kiekvienai dienai. Tai geras būdas paįvairinti pusryčius
