Šis pyragas jus pavergs iš pirmo kąsnio: jis skanus. Iš karto gaminu dvigubą partiją ir visada lieka labai nedaug.

Labai mėgstu tarkuotus pyragus! Jie tokie trapūs, tiesiog tirpsta burnoje. Juos galima gaminti su bet kokiu įdaru: uogiene, uogomis, varške, obuoliais. Manau, kad galima pagaminti net sūdytą variantą, bet dar nebandžiau. O anądien gaminau su svarainių uogiene ir moliūgais. Pasakysiu atvirai, tai tiesiog skonio sprogimas! Labai skanu!

…

Pradėkime gaminti.

Į dubenį supilkite miltus, suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite.

Sviestą

sutarkuokite

. Miltus ir sviestą

sutrinkite

į trupinius.

Kitame dubenyje įmuškite du kiaušinius, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų skoniui

.

Maišykite, kol kiaušiniai pašviesės.

Supilkite grietinę ir išmaišykite

. Supilkite į miltus ir suminkykite tešlą iš pradžių šaukštu, o paskui rankomis.

Paruoštą tešlą perpjaukite į dvi dalis

.

20 minučių vieną dalį įdėkite į šaldiklį

.

Pirmąją dalį iškočiokite ant kepimo popieriaus į maždaug 5-7 ml storio stačiakampį

. Ant viršaus užtepkite

uogienės arba tirštos želė

ir pabarstykite kukurūzų krakmolu.

Antrąją tešlos dalį išimkite iš šaldiklio ir sutarkuokite ant stambios tarkavimo mašinos pyragui

.

Pašaukite į orkaitę 20-25 minutėms į 180 °C temperatūrą.

Išimkite pyragą, leiskite jam šiek tiek atvėsti ir perkelkite ant lentelės.

Supjaustykite jį porcijomis ir galite patiekti prie arbatos. Jis

skanus, kaip vaikystėje!

Išsamesnį paruošimą rasite mano vaizdo įraše:

Ingredientai:

• Sviestas – 180 g.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukrus – 100 g
• Miltai – 400 g
• Grietinė – 2 šaukštai.
• Kepimo milteliai – 1 valgomasis šaukštelis su šlakeliu
• Vanilinio cukraus – 10 g
• Džemas arba uogienė – 250-300 g
• Kukurūzų krakmolas – 2 valg.

Gero apetito!