Sekite mus Facebook'e!
Čeburekai yra gana skanus gatvės maistas, tačiau nesveikas. Jame yra daug aliejaus ir jis gali būti žalingas jūsų figūrai. Jei nenorite atsisakyti tokio sotaus patiekalo, galime pasiūlyti gerą alternatyvą.
Ji paruošiama ne sudėtingiau nei čeburekai
.
Pyragų ingredientai:
- Įdaras – 500 g;
- Vanduo – 350 ml;
- Morkos – 1 vnt;
- kalendros – 1 šaukštelis;
- svogūnas – 1 vnt;
- Paprika – 1 šaukštelis;
- Kvietiniai miltai – 1 puodelis;
- Druska – 0,5 šaukštelio;
- Kukurūzų miltai – 0,5 puodelio;
- Sviestas – 20 g;
- Augalinis aliejus – 160 ml.
Pyrago paruošimas:
Svogūną supjaustykite nedideliais kvadratėliais, morką sutarkuokite smulkia tarka. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite saulėgrąžų riebalus, tada sviestą. Palaukite, kol sviestas ištirps, ir pakepinkite svogūnus. Po minutės kepimo į svogūnus sudėkite morkas ir išmaišykite
. Kai svogūnai ir morkos šiek tiek apkeps, sudėkite maltą mėsą, sumaišykite su daržovėmis. Į keptuvę suberkite kalendrą, žiupsnelį druskos ir papriką ir maišykite, kol mėsa taps aukso spalvos.
Tuo tarpu atskirame dubenyje sumaišykite kviečius ir kukurūzų miltus, supilkite druską ir po truputį pilkite vandenį
.
Po kiekvieno skysčio įpylimo tešlą išmaišykite šluotele.
Kai vanduo išbėgs, galite įkaitinti keptuvę su lašeliu augalinių riebalų. Nedideliais judesiais paskirstome tešlą ant keptuvės paviršiaus, turėtume gauti mažesnį nei milimetro storio blyną. Būtinai kepkite blyną ant silpnos ugnies
. Į kiekvieną blyną dėkite faršo iš maltos mėsos, apie 1,5 šaukšto. Susukite faršą į ritinėlį taip, kad kraštai būtų uždari ir faršas neišbyrėtų.
Dar kartą įkaitinkite keptuvę su 160 ml augalinio aliejaus. Suktinukus panardinkite į karštus riebalus ir kepkite, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.
Taigi iš paprastų ingredientų paruošėme skanius ir neįprastus paplotėlius. Prieš naudojant patariame pyragėlius sudėti ant storos servetėlės, kad pasišalintų aliejaus perteklius.
