Skaniau nei čeburekai ir pyragai. Neįprastas užkandis su staigmena: receptas per 20 minučių

Pyragai laikomi pagrindiniu žmonijai žinomu patiekalu. Pyragai pradėti kepti dar senovėje. Istorikai žino, kad faraonas Ramzis III mėgo kepti. Senovės kulinarijos veikaluose aprašyta, kaip faraonas ruošdavo pyragus. O įdaras turėjo būti mėsos. Yra prielaidų, kad tešla nebuvo valgoma.

Vėliau pyragai pradėti

kepti

visose šalyse. Kiekviena valstybė turėjo savo kepimo būdą. Priklausomai nuo ekonominės padėties, kepdavo pyragus su daržovėmis arba su mėsa

. Papasakosime, kaip greitai paruošti pyragus su varške.

Tešlos pirožkams ingredientai:

• Miltai – 300 g;
• kefyras – 200 g;
• Soda – 1 šaukštelis;
• Cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
• Druska – 1 šaukštelis;
• Augalinis aliejus – 2 valg.

Įdarui skirti ingredientai:

• Pomidorai – 3 vnt;
• varškė – 180 g;
• Žolelės – 2 valg;
• česnakas – 2 skiltelės;
• Druska – ½ šaukštelio.

Pyragėlių su varške paruošimas:

Į dubenį su šiltu kefyru supilkite valgomąją sodą, palaukite, kol mišinys ims putoti.

Į kefyrą persijokite miltus

ir

užminkykite lipnią tešlą

. Į tešlą supilkite augalinį aliejų, išminkykite ir 20 min. palikite po celofanu karštyje. Tuo metu į varškę įspauskite česnako skilteles ir

plonais griežinėliais supjaustykite pomidorus

.

Padalykite tešlą po lygiai ir iškočiokite į du plonus sluoksnius

. Ant sluoksnio dėkite pomidorus, o ant varškės įdaro – pomidorus.

Antruoju tešlos sluoksniu uždenkite įdarą, išpjaukite apskritimus su įdaru ir pomidorais, užspauskite tešlos kraštus

.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, kepkite paplotėlius, kol iš abiejų pusių apskrus.

Rezultate turime neįprastus pyragėlius su pomidorais ir varške.

Tai sotus pusryčių ir popietės užkandis.