Daugelis žmonių šiuos plokštainius vadina tinginiais pyragėliais, nes jiems paruošti nereikia beveik jokių pastangų. Špinatų įdarą galite pakeisti bet kokiais kitais žalumynais.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kefyro ir vandens po 150 g;
- kepimo sodos, trečdalio šaukštelio;
- druskos, žiupsnelio;
- cukraus, 1 šaukštelis;
- miltų, apie 550 g.
Įdarui paruošti reikia:
- Reikės: špinatų, 150 g;
- svogūno, 2 vnt;
- bet kokių žolelių pagal skonį;
- druskos, pipirų, prieskonių.
Paruošimo procesas
Kefyrą sumaišykite su soda, tada, kai praeis reakcija. Supilkite šiltą vandenį ir išmaišykite
. Supilkite druską ir cukrų, išmaišykite
. Persijokite miltus ir dalimis įberkite juos į masę. Užminkykite minkštą ir glotnią tešlą, miltų įberkite tiek, kiek reikia, net šiek tiek daugiau, nei nurodyta recepte
. Tešlą uždenkite ir palikite 15 minučių.
Įdarui špinatus ir įvairius žalumynus susmulkinkite pagal savo skonį
, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svogūnus, sumaišykite su špinatais ir žalumynais, įberkite druskos ir pipirų, pagal skonį įdėkite sviesto.
Su įdaru suformuokite plokštainį ir kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus.
Tačiau galite kepti ir ant sausos keptuvės, o kai sudėsite paplotėlius, aptepkite juos sviestu.
Plokštainiai labai minkšti, skanūs, su originaliu ir sveiku įdaru.
