Skanus ir švelnus pyragas. Gaminu jį kasdien: vos 15 minučių

Yra keletas teorijų apie tai, kaip atsirado tortai

. Vieni mano, kad garsusis šventinis desertas buvo išrastas senovės Graikijoje. Ten archeologai rado puošnių, ornamentais dekoruotų pyragų.

Kažkas mano, kad pyragai graikams buvo per sudėtingas receptas

.

Tačiau Rytų šalims desertų ruošimo algoritmas yra gana paprastas. Jei konkrečiai galvojame apie arabiškus saldumynus

. Abi teorijos turi teisę egzistuoti. Deja, neįmanoma sužinoti, iš kur kilo tortai. Tačiau iš praeities gavome puikų paveldą gražaus saldaus gaminio pavidalu.

Persikų pyrago ingredientai:

• Vištienos kiaušinis – vnt;
• cukraus – 120 g;
• augalinis aliejus – 100 ml;
• miltai – 300 g;
• raugas – 10 g;
• sviestas – 20 g;
• pienas – 300 ml;
• persikai – 100 g;
• kiaušinio trynys – vnt;
• vanilinio cukraus – 8 g;
• kukurūzų krakmolas – 2 šaukštai.

Persikų pyrago paruošimas:

Sumaišykite kiaušinį, augalinį aliejų ir 80 g granuliuoto cukraus. Į mišinį supilkite 250 g miltų ir kepimo miltelius ir rankomis išminkykite nelipnią, elastingą tešlą

. Tešlą

supilkite

į 26 cm skersmens kepimo formą. Tešlą paskleiskite po formą, užpildydami ne tik dugną, bet ir šonus.

Puode sumaišykite kiaušinio trynį ir pieną, įberkite 20 g cukraus, kukurūzų krakmolo. Į pieną įmaišykite vanilinį cukrų, nuolat maišydami virkite masę, kol sutirštės

. Kai tik kremas atvės, perkelkite jį į tešla išklotą formą ir išlyginkite paviršių.

Persikus supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite ant kreminio torto viršaus.

Sviestą sumaišykite su likusiais miltais, suminkykite ingredientus į trupinius. Šiais trupiniais padenkite torto paviršių.

Pyragą kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 25 minutes.

Taip gausite skanų ir švelnų pyragą, panašų į pyragą. Kad būtų saldžiau, paruošto pyrago viršų galima apibarstyti cukraus pudra.