Skanus kisielius per 2 valandas. Jis visada aštrus dėl vieno priedo

Atėjus vasaros karščiams, gaiviųjų gėrimų klausimas yra gana aktualus. Siūlau nepirkti parduotuvėje neaišku ko, o pasigaminti skanios, naminės giraitės. Šis receptas visada pasiteisina.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• verdančio vandens, 3 litrų;
• borodinskio arba ruginės duonos džiūvėsėlių, 150 g;
• cukraus, 150 g;
• tirpios kavos, 1 valgomasis šaukštas
• sausų mielių, 7 g;
• citrinos rūgšties, 1 šaukštelis;
• 15-20 g sultenių.

Paruošimo procesas

Į verdantį vandenį supilkite tirpią kavą, cukrų, džiūvėsėlius. Išmaišykite ir palikite, kol visiškai atvės

. Supilkite citrinos rūgštį, mieles, sultenes

. Uždenkite stiklainį marle, tada apvyniokite rankšluosčiu ir palikite 2 val. Jei paragavote ir pritrūko rūgštingumo ar saldumo, įpilkite dar ir palikite 30 minučių.

Perkoškite rūgpienį, supilkite į butelius ar stiklainius, uždarykite dangteliu ir nusiųskite į šaldytuvą.

Gėrimą galima išgerti per 3-4 valandas, bet geriau palikti per naktį, kad jis gerai prisitrauktų ir įgytų rūgpieniui būdingą aštrumą

.

Gėrimas būna tiesiog tobulas, gaivus, aromatingas, saikingai saldus ir malonus. Svarbiausia – imkite labai kokybišką tirpią kavą, kad jos skonis nebūtų suvirškintas, kad tai iš tikrųjų būtų kava, o ne kažkas panašaus, nes tokios kavos skonis persiduoda visam gėrimui ir jį vėliau teks išgerti.