Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Vienas iš naudingiausių raugintų pieno produktų yra kefyras. Šis nesudėtingas ingredientas gali ne tik pagerinti beveik visų kepinių skonį, bet ir teigiamai paveikti sveikatą.
Kefyras naudingas nervų sistemai, nes mažina vidinį dirginimą
.
Šis rauginto pieno produktas mažina raumenų įtampą, padeda gerinti virškinimą
. Todėl kefyrą verta įtraukti į savo racioną. Nebūtina kefyrą gerti kasdien, iš jo galima pasigaminti maistingų užkandžių.
Kefyro užkandžių ingredientai:
- kefyras – 300 ml;
- miltai – 100 g;
- krapų – saujelė;
- geriamoji soda – ½ šaukštelio;
- žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
- druskos – žiupsnelis;
- kiaušinis – vnt;
- kietasis sūris – 150 g.
Kefyro užkandžio paruošimas:
Į kefyrą reikia gesinti sodą, į rūgpienį įmušti kiaušinį ir druską, gerai išmaišyti plaktuvu. Į kefyrą persijokite miltus, užminkykite tirštą tešlą
. Smulkiai supjaustykite žaliąjį svogūną ir krapus, suberkite į tešlą ir dar kartą išmaišykite. Sūrį sutarkuokite maža tarka ir sudėkite į tešlą.
Dalį tešlos perkelkite į keptuvę, gautą blyną kepkite ant silpnos ugnies 3-4 minutes po dangčiu. Tada blyną apverskite ir 2-3 min. kepkite antrąją pusę uždengę dangčiu.
Antrąją tešlos dalį reikia paruošti taip pat.
Jei mėgstate plonesnius blynus, rekomenduojama naudoti ¼ tešlos. Tada gausite daugiau blynų, juos galima naudoti suktinukams su virtais kiaušiniais arba malta mėsa.
