Sekite mus Facebook'e!
Pyragai žmonėms kelia daugybę skirtingų asociacijų. Laimei, apie pyragus dažniausiai galvojama teigiamai. Jie yra gardūs kepiniai, kurie gali būti gana įvairūs
. Su pyragais siejami ne tik įvairių šalių kultūriniai bruožai, bet ir įdomūs įvykiai. Vigane nuo 1992 m. rengiamos pyragų valgymo varžybos. Per tam tikrą laiką reikia suvalgyti kuo daugiau pyragų. Nuo 2006 m. varžybų taisyklės buvo pakeistos. Dabar reikia suvalgyti vieną pyragą, bet per minimalų laiką
. Taigi, pyragai tapo labai maistingomis ir skaniomis varžybomis. Papasakosime, kaip pasigaminti gardžių bulvių pyragų, kurie taip pat suvalgomi labai greitai.
Bulvių pyragų ingredientai:
- Miltai – 600 g;
- augalinio aliejaus – 410 ml;
- kiaušinis – vnt;
- svogūnas – vnt;
- druskos – 1,5 šaukštelio;
- bulvės – 600 g;
- cukraus – valgomasis šaukštas;
- mielės – 5 g.
Bulvių pyragų paruošimas:
Bulves nulupkite, supjaustykite stambiais griežinėliais ir virkite, kol bus paruoštos. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite 50 ml augalinio aliejaus, kol taps auksinės spalvos.
400 ml bulvių sultinio perkoškite, jo prireiks tešlai
.
Iš bulvių padarykite bulvių košę, sudėkite pakepintus svogūnus ir pusę šaukštelio druskos, produktus sumaišykite.
Į sultinį supilkite mieles, cukrų, druską, supilkite 60 ml augalinio aliejaus ir įmuškite kiaušinį. Išplakite ingredientus iki vientisos masės, į ją persijokite miltus
. Užminkę minkštą ir šiek tiek lipnią tešlą, palikite ją valandą šilumoje po plėvele. Tada stalo paviršių patepame aliejumi, padalijame
gumulą į
12
gumuliukų, rankomis suminkome gumuliukus į plokščius pyragėlius, į kuriuos dedame įdarą. Tešlą uždarome bulvių koše, keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų. Pyragėlius merkiame į karštus riebalus, kepame, kol paruduoja iš abiejų pusių.
Į bulvių įdarą galite įdėti mėgstamų prieskonių – ciberžolės, paprikos ir maltų juodųjų pipirų.
Pyragėliai būna purūs ir greitai iškepa.
