Sekite mus Facebook'e!
Toks sodrus ir sultingas pyragas su uogų įdaru yra labai skanus. Desertas gaunasi labai minkštas, kvapnus, galite naudoti bet kokias uogas ar vaisių gabalėlius.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
kiaušinių, 4 vnt;
cukraus, 180 g;
vanilinas;
kefyras, 250 ml;
miltai, 400 g;
augalinis aliejus, 150 ml;
2 šaukšteliai raugo;
miltai, 400 g;
serbentai, miltai;
miltai, 80 g + cukrus ir sviestas po 50 g trupiniams.
Kepimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vanile pagal skonį, masę suplakite plaktuvu
.
Supilkite kefyrą ir augalinį aliejų, išmaišykite. Suberkite
persijotus miltus su kepimo milteliais ir išmaišykite į tirštą tešlą.
Uogas nuplaukite ir gerai nusausinkite.
Serbentus sumaišykite su
miltais.
Patarimas: uogas geriau sumaišyti su šaukštu bet kokio krakmolo, kukurūzų ar bulvių krakmolo. Tačiau tinka ir miltai. Tai padeda uogoms kepant neišsiskirti sulčių į tešlą.
Formą išklokite pergamentu ir išklokite tešlą, išlyginkite ir ant viršaus pabarstykite uogomis.
Kepkite 180 laipsnių pagal Celsijų įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių, žiūrėkite savo orkaitę.
Atvėsusį pyragą galima apibarstyti cukraus pudra arba pasigaminti paprastą kremą iš riebios grietinės ir cukraus pudros. Tokie kremai gerai dera su uogomis, ypač serbentais ir vyšniomis.
