Sekite mus Facebook'e!
Moliūgų troškinys yra rudens patiekalas. Tačiau apie jį žino labai mažai žmonių. Tikriausiai taip yra todėl, kad moliūgų patiekalai nėra itin populiarūs. Dažniausiai girdime apie moliūgų gėrimus arba pyragus. O troškinys yra kažkas labiau panašaus į mėsos patiekalus.
Kai kas mano, kad daržovių troškinys visai negali būti skanus ir sotus
. Verta paneigti stereotipus apie moliūgų troškinį, nes tai tikrai skanus patiekalas. Parodysime, kaip pasigaminti moliūgų troškinį.
Moliūgų apkepo ingredientai:
- ryžiai – 200 g;
- moliūgas – kg;
- sviestas – 20 g;
- cukraus – valgomasis šaukštas;
- sultenių – 150 g;
- nuluptos saulėgrąžų sėklos – 50 g;
- kiaušiniai – 5 vnt;
- cukrus – 100 g;
- vanilinio cukraus – šaukštelis;
- druskos – žiupsnelis;
- augalinis aliejus – 4 šaukštai;
- pieno – 400 g.
Moliūgų apkepo paruošimas:
Išvirkite grynus ryžius verdančiame vandenyje 10 min. Per tą laiką nulupkite moliūgą ir pašalinkite jo odelę. Moliūgą supjaustykite mažais gabalėliais, ½ jo sudėkite į sviestu išteptą formą,
½
sultenių ir nuluptų saulėgrąžų sėklų.
Iš vandens išimkite virtus ryžius, sudėkite juos ant moliūgo ir sutankinkite.
Ryžių sluoksnį uždenkite likusiu moliūgu, saulėgrąžų sėklomis ir sultenėmis.
Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite klasikinį ir vanilinį cukrų, druską
. Į kiaušinius supilkite augalinį aliejų ir pieną, gerai išmaišykite
.
Gautą masę supilkite į formą su moliūgais ir ryžiais.
Moliūgų patiekalą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40-45 min. Tada uždenkite pergamentu ir palikite 15-20 minučių atvėsti.
Gauname saldų sotų moliūgų apkepą.
Šis receptas yra ekonomiškas ir nereikalauja jokių brangių produktų.
