Štai kodėl jie purūs. Kad keksiukai būtų purūs, į tešlą įmaišau tinkamą ingredientą.

Šios bandelės jums patiks. Tokios minkštos ir purios tešlos dar nesate gaminę. Tešla yra oro, bet sodri, ne tokia tuščia, kokią jums parduoda parduotuvėse, išlieka šviežia kelias dienas.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• pieno, 500 ml;
• cukraus, 100 g;
• druskos, 1 šaukštelis;
• sausų mielių, 10 g;
• kiaušiniai, 2 vnt;
• augalinis aliejus, 80 ml;
• vanilinas;
• miltai, 900 g;
• sviestas, 50 g;
• actas, 9 %, 1 valgomasis šaukštas;
• rauginimo medžiaga, 0,5 šaukštelio.

Paruošimo procesas

Šiltame piene atskiesti mieles, išmaišyti ir sudėti cukrų, išmaišyti. Pagal skonį galima įdėti vanilino, druskos, supilti augalinį aliejų ir kiaušinius. Mišinį maišykite plaktuvu iki vientisos masės.

Į persijotus miltus supilkite rauginimo priemonę ir supilkite skystą pagrindą.

Įdėkite suminkštintą sviestą ir actą.

Užminkykite minkštą ir elastingą tešlą, kuri neliptų prie rankų.

Tešlą uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 valandą.

Išminkykite tešlą, padalykite į porcijas ir iškočiokite ritinėlius

. Dėkite juos ant pergamentu išklotos skardos, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10 minučių. Aptepkite

plaktu kiaušinio tryniu arba grietine, pabarstykite sezamo sėklomis ir siųskite į orkaitę.

180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 20-25 minutes

.

Bandelės gaunasi tiesiog nuostabios, sodrios ir kvapnios, tikras naminis kepinys.