Cukinijų patiekalus būtinai reikėtų ruošti vasaros sezono metu. Tai organizmui būtino vitamino C šaltinis. Be to, vasarą galima gauti minkštų ir sultingų cukinijų iš lysvės. Tai daug geriau nei rudenį ir žiemą parduotuvėse esančios cukinijų atsargos
. Iš šios daržovės paruoškite nemažai patiekalų. Pavyzdžiui, salotų, plokštainio ir net apkepų. Tačiau populiaresni yra cukinijų užkandžiai. Papasakosime apie sūrių cukinijų paruošimą.
Sūrių cukinijų ingredientai:
- cukinijos – 2 vnt;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- miltai – 50 g;
- sūris – 150 g.
Sūrių cukinijų paruošimas:
Iš cukinijų pašalinkite kotelius, supjaustykite nedideliais maždaug poros cm storio apskritimais. Kiekvieną cukinijos apskritimą padalykite pagal storį, bet visiškai nenupjaukite
. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su druska. Sūrį smulkiai sutarkuokite, miltus supilkite į plokščią lėkštę ir
į cukinijų padalą sudėkite sūrį.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kiekvieną cukinijos vokelį pamerkiame į miltus, tada į kiaušinių masę.
Dedame cukiniją į keptuvę, apkepame iš abiejų pusių iki auksinės spalvos ant vidutinės ugnies.
Rezultatas – puikus cukinijų patiekalas.
Jis paruoštas per 10 minučių, tinka užkandžiui.
