Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Salotoms paruošti nereikia tiek daug pastangų, kiek gaminant kitus patiekalus. Tačiau tai nereiškia, kad salotos ruošiamos lengvai ir be jokių taisyklių. Ruošiant salotas reikia atsižvelgti į keletą dalykų.
Pirma, daržoves geriau ruošti su odele. Taip išsaugoma daugiau naudingų medžiagų, neprarandamas skonis
. Antra, nederinkite skirtingos temperatūros produktų. Virtus atvėsinkite, o tai, ką išėmėte iš šaldytuvo, pašildykite iki kambario temperatūros.
Dėl šių paprastų patarimų jūsų salotos bus tobulos. Taip pat nepamirškite visų komponentų supjaustyti vienodai. Paruoškime kartu salotas „Draošo”.
Salotų „Drakosha” ingredientai:
- bulvės – 4 vnt;
- silkės filė – 320 g;
- svogūnas – 1 vnt;
- virti kiaušiniai – 4 vnt;
- marinuoti agurkai – 3 vnt;
- lydytas sūris – 160 g;
- žaliųjų svogūnų – ryšulėlis;
- druskos – 1 šaukštelis;
- cukraus – 1 šaukštelis;
- 9% acto – 1 valgomasis šaukštas.
Salotų „Drakosha” paruošimas:
Supjaustykite ketvirčiais žiedų svogūną, pasūdykite, užpilkite cukrumi, supilkite actą. Svogūnus visiškai užpilti verdančiu vandeniu ir palikti marinuotis 15-20 min.
Bulves išvirti, nulupti ir sutarkuoti stambia tarka. Bulves sumaišykite su majonezu ir lygiu sluoksniu sudėkite į virimo žiedą. Sluoksnį pabarstykite pipirais ir suformuokite majonezo tinklelį
. Silkę supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite ant bulvių sluoksnio. Iš svogūnų pašalinkite vandenį ir sudėkite ant silkės. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus, pabarstykite
ant
žuvies sluoksnio
. Žuvies sluoksnį įtrinkite smulkiai virtais kiaušiniais, paviršiuje suformuokite majonezo tinklelį
. Supjaustykite nedidelius sūdytus agurkus, sudėkite juos ant kiaušinių sluoksnio
. Salotas aptepkite majonezo tinkleliu, agurkų
sluoksnį
įtrinkite sūriu
.
Patiekalui papuošti naudojame žaliuosius svogūnus, šiek tiek perpjautus išilgai, gauname tarsi žvynelius.
Šias salotas galima patiekti nemirkytas iš karto ant stalo.
Nuotraukos ir originalaus recepto autorius youtube.com kanalas: Cooking with Tanya 2.0
