Subtilus desertas: gaminau jį sau, dabar gaminu pagal užsakymą. Braškių skanėstas

Švelnus desertas, kuris jums tikrai patiks. Tokį braškių stebuklą su grietinės sluoksniu, smėlio plutele galite pagaminti net šventiniam stalui.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• suminkštinto sviesto, 50 g;
• cukraus, 2,5 valgomojo šaukšto;
• žiupsnelio druskos;
• kiaušinių, 2 vnt;
• miltai, 200 g;
• kildinimo medžiagos, 1 šaukštelis.

Grietinės sluoksniui reikės:

• bet kokio riebumo grietinės, 500 g;
• cukraus, 6 valgomųjų šaukštų;
• vanilino pagal skonį
• želatinos, 10 g ir vandens, 70 g;
• šviežių braškių, 300 g.

Paruošimo procesas

Suminkštintą sviestą sumaišykite su druska ir cukrumi, išmaišykite mentele iki vientisos masės

. Įmuškite kiaušinius ir išmaišykite iki vientisos masės

. Persijokite miltus

ir

kartu su kepimo milteliais supilkite į masę, gerai išminkykite tešlą.

Tešla

bus lipni, bet taip reikia.

Formą išklokite pergamentu, rankas patepkite augaliniu aliejumi arba užsimaukite pirštines ir paskirstykite tešlą ant formos. Subadykite šakute.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes, paruoštumą patikrinkite lazdele.

Braškes supjaustyti griežinėliais

.

Želatiną

užpilti

šaltu vandeniu ir palikti išbrinkti

. Želatiną ištirpinti

. Išplakti grietinę su cukrumi ir supilti

želatiną

, išmaišyti. Į grietinę supilti braškes, išmaišyti ir supilti į formą ant pyrago.

Siųskite į šaldytuvą, kad sustingtų 3-5 val.

Paimkite kepimo formą, neskirstykite, kad grietinės masė nepradėtų tekėti.

Toks kvapnus, braškinis stebuklas jums tikrai patiks

.