Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Šiandien siūlau jums neįprastą garsiųjų Mimosa salotų versiją – vyniotinio pavidalo. Šviesus, švelnus ir neįtikėtinai skanus. Šis pristatymas paverčia jį tikra stalo puošmena, ir niekas neatsispirs norui ją išbandyti.
KAIP GAMINTI:
Išvirkite 7 kiaušinius. Baltymus atskirkite nuo trynio ir sutarkuokite atskirai.
Vieną nedidelę virtą morką sutarkuokite smulkia tarka. Dvi virtas bulves sutarkuokite stambia tarka. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus (galite juos pakeisti svogūnais, bet prieš tai geriau marinuoti).
majonezo, pasigaminkite patys. Norėdami tai padaryti, dubenyje sumaišykite 150 ml augalinio aliejaus ir kiaušinį, palikite trynį sveiką. Plakite apie 15-20 sekundžių, kol sutirštės. Tada įpilkite pusę arbatinio šaukštelio. druskos, 1/3 šaukštelio. cukraus, 1 arb. garstyčių ir 1 a.š. citrinos sultys. Vėl gerai sumuškite.
Lentą išklokite dviem sluoksniais maistinės plėvelės. Pirmasis sluoksnis yra pagamintas iš kiaušinių trynių, suformuojant stačiakampį. Sutepkite majonezu.
Toliau ateina baltymų sluoksnis, tada morkos ir bulvės. Tarp kiekvieno sluoksnio tepame majonezu.
Dabar sutarkuokite 50 g šaldyto sviesto ir suberkite svogūną. Žuvies konservus (naudojau saury) sutrinkite šakute ir dėkite ant viršaus.
Viską plėvele susukame į vyniotinį ir dedame į šaldytuvą 1-2 valandoms.
Prieš patiekdami papuoškite vyniotinį (aš naudojau krapus ir morkas) ir supjaustykite porcijomis.
Ši porcijinė porcija puikiai atrodys ant šventinio stalo ir bus patogi svečiams.
