Sekite mus Facebook'e!
Tokie išpuoselėti beliašai būna ne visada ir ne visi juos gauna. Ilgai ieškojau šio recepto, o dabar jį laikau pačiu sėkmingiausiu ir skaniausiu.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- šilto vandens, 350 ml;
- druskos ir cukraus, po 1 šaukštelį;
- mielių, 1 šaukštelis;
- miltų, apie 820 g;
- augalinis aliejus, 5 valg.
Įdarui paruošti reikia:
- maltos mėsos, 650 g;
- svogūno, 3 vnt;
- vandens, 5 valg;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolelės.
Gaminimo procesas
Druską ir cukrų, mieles ištirpinti šiltame vandenyje, palikti kelioms minutėms, kad masė pradėtų putoti.
Supilti augalinį aliejų, suberti miltus ir užminkyti tešlą
.
Uždenkite ją ir palikite šiltoje vietoje 1 val.
–
Supilkite ledinį vandenį, druską ir pipirus, suberkite prieskonius ir žoleles, išminkykite ir gerai išsukite masę, kad būtų sultinga
.
Padalykite tešlą į porcijas ir kiekvieną gabalėlį iškepkite į plokštainį, dėkite įdaro ir suformuokite beliašus.
2 – 3 min. kepkite juos augaliniame aliejuje iš abiejų pusių ant silpnos ugnies.
Beliašai būna labai purūs ir minkšti, o įdaras sultingas ir skanus. Šią tešlą taip pat galima naudoti kepant pyragus su įvairiais įdarais.
