Sumuštiniai su šprotais naujai. Jums net nereikia duonos

Šprotai – tai nedidelio dydžio žuvys, kurios prieš konservavimą buvo išrūkytos ir paruoštos laikyti stiklainiuose

. XVIII a. europiečiai pirmą kartą sumanė

konservuoti

šprotus

.

Šis laikymo būdas buvo pakeistas XIX a., kai konservavimo procesas buvo supaprastintas

.

1890 m. atsirado specialios įmonės, kurios pradėjo pramoniniu mastu gaminti šprotus. Pirmosios rūkytos žuvies konservavimo įmonės buvo pastatytos Rygoje

. Dabar neįsivaizduojame savo gyvenimo be šprotų. Ypač patiekalai su žuvies konservais aktualūs per šventes. Papasakosime apie skanių ir neįprastų šprotų sumuštinių paruošimą.

Sumuštinių su šprotais ingredientai:

• bulvės – 3 vnt;
• druskos – pagal skonį;
• šprotai – 16 vnt;
• augalinio aliejaus – pagal skonį;
• puskiečio sūrio – 50 g;
• majonezas – 2 šaukštai;
• pomidorų – vnt;
• česnako – skiltelė.

Sumuštinių su šprotais paruošimas:

Bulves reikia nulupti, supjaustyti 16 apvalių griežinėlių. Kiekvieną griežinėlį reikia nusausinti popieriniais rankšluosčiais

. Keptuvėje reikia gerai įkaitinti augalinius riebalus. Aliejaus kiekį reikia apskaičiuoti taip, kad jis padengtų visą kepimo indo dugną. Į įkaitintą aliejų porcijomis sudėkite bulves, kepkite iš kiekvienos pusės po 4 minutes ant vidutinės ugnies.

Sūrį ir česnako skiltelę sutarkuokite nedidele tarka. Sumaišykite susmulkintus komponentus, įberkite druskos ir majonezo, gerai išmaišykite.

Ant kiekvienos bulvės riekelės uždėkite sūrio ir česnako užtepėlės

.

Ant visų bulvių griežinėlių uždėkite žuvies konservų

. Iš pomidorų pašalinkite šerdį, likusius supjaustykite mažais kubeliais. Pomidorą pabarstykite ant sūrio kremo paviršiaus šalia šprotų.

Šį patiekalą galite papuošti žolelėmis ir tarkuotu sūriu.

Vietoj pomidorų prie sumuštinių su šprotais puikiai tiks agurkas.