Sekite mus Facebook'e!
Iš varškės galite pasigaminti švelnių ir minkštų varškės keksiukų, kurie ant jūsų stalo visiems laikams pakeis įprastus varškės pyragėlius. Viskas daroma paprastai ir greitai, o gaunasi puikiai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- varškės, 250 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 30 g;
- grietinės, 60 g;
- manų kruopos, 30 g;
- 0,5 šaukštelio raugo;
- vanilino pagal skonį.
Kepimo procesas
Kad varškės keksiukai gautųsi švelnūs ir orūs, rinkitės riebią varškę, geriausia – naminę.
Varškę išminkykite šakute arba suplakite blenderiu, kad ji taptų puresnė
. Įmaišykite kiaušinius, druską ir cukrų, vaniliną pagal skonį, grietinę. Išmaišykite iki vientisos masės
. Supilkite manų kruopas, išminkykite ir palikite 20 minučių. Suberkite
kepimo miltelius ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės arba suplakite masę panardinamuoju mikseriu.
Paimkite silikonines formeles keksiukams ir paskirstykite tešlą, užpildydami formeles šiek tiek daugiau nei iki pusės.
Siųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių pagal Celsijų, ir kepkite apie 30 minučių.
Keksiukai išeis tiesiog nuostabūs, orūs ir švelnūs. Jei mėgstate saldesnį variantą, įdėkite šiek tiek daugiau saldumo arba į kiekvieno keksiuko vidų įdėkite gabalėlį bet kokio šokolado arba užpilkite ištirpinto šokolado ant jau paruoštų keksiukų viršaus.
