Sekite mus Facebook'e!
Burokėliai yra viena populiariausių daržovių, kurių dedama į salotas. Iš burokėlių gaminamos ir šventinės salotos, ir paprastos vitamininės salotos. Tačiau daugelis žmonių iš burokėlių salotų vis dar žino tik „Vinegretą” ir „Silkę po šuba
„. Verta išsivaduoti iš stereotipo, kad visos burokėlių salotos yra panašios viena į kitą. Paprastai tokia nuomonė susidaro, kai žmonės iš tų pačių produktų ruošia skirtingas salotas. Burokėliai derinami su skirtingais komponentais, tai yra šios daržovės tinkamumas salotoms
. Dėl šios priežasties verta atidžiau pažvelgti į skirtingus burokėlių salotų receptus. Siūlome iš burokėlių pasigaminti vienas iš universalių vitamininių salotų.
Burokėlių salotų ingredientai:
- Burokėliai: burokėliai – 2 vnt;
- konservuotų pupelių – 200 g;
- Raudonasis svogūnas – 1 vnt;
- Žuvies konservai – 180 g;
- graikiniai riešutai – 20 g;
- petražolių – pora šakelių.
Padažo ingredientai:
- Ingredientai: augalinis aliejus – 3 valg;
- citrinų sultys – 3 valg;
- Neaštrios garstyčios – 1 valgomasis šaukštelis;
- medaus – 1 šaukštelis;
- maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis.
Burokėlių salotų paruošimas:
Burokėlius išvirkite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Svogūną supjaustykite plonais ketvirčio žiedais ir sumaišykite su burokėliais
. Petražoles smulkiai supjaustykite ir sudėkite į salotas kartu su konservuotomis pupelėmis. Į salotas įdėkite žuvies konservų, į salotas suberkite smulkintus riešutus
. Padažui dubenėlyje su augaliniu aliejumi sumaišykite citrinos sultis, garstyčias, medų ir maltus juoduosius pipirus. Pagal skonį pasūdykite padažą ir gerai išmaišykite
. Padažą supilkite į salotas, sumaišykite sudedamąsias dalis.
Šis vitaminų salotas gali pakeisti užpilu.
Jas galima ruošti su tunu arba šprotais.
