Sekite mus Facebook'e!
Siūlome virti skumbrę pagal labai paprastą, skanų ir sveiką receptą. Kepta skumbrė su citrinų ir pomidorų padažu – idealus pasirinkimas vadinamosioms žuvies dienoms. Šiam patiekalui paruošti reikia tik kelių lengvai prieinamų ingredientų. Neatidėliokite ir pradėkite ruošti šį patiekalą jau dabar.
Ingredientai :
2 gabalėliai skumbrės
2 v.š. augalinis aliejus
½ citrinos
1 svogūnas
2 pomidorai
½ šaukštelio. druskos
½ šaukštelio. juodųjų pipirų
80 ml vandens
1 a.š. krakmolas
2 petražolių šakelės
½ raudonojo svogūno
Paruošimas :
1. Žuvį reikia nuplauti, nuvalyti ir supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Keptuvėje su 2 valg. augaliniame aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną apie 2-3 minutes.
3. Pomidorus nulupkite, supjaustykite dideliais gabalėliais, tada susmulkinkite trintuvu. Į pakepintus svogūnus supilkite pomidorų tyrę ir troškinkite daržoves apie 10 minučių.
4. Į pomidorų padažą įpilkite 1 valgomąjį šaukštą krakmolo ir stipriai maišykite, kad nesusidarytų gumuliukų. Įpilkite 80 ml vandens, ½ šaukštelio. druskos, ½ šaukštelio. juodųjų pipirų, sumaišykite ingredientus ir supilkite padažą į kepimo indą (30 x 21 cm).
5. Skumbrės gabalėlius sudėkite į pomidorų padažą, o tarp žuvies gabalėlių įdėkite vieną citrinos skiltelę. Žuvį kepkite iki 170°C įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 min.
6. Pabarstykite skumbrę smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir skanaukite!
Paruošimo laikas: 20 minučių
Kepimo laikas: 30 minučių
Sunkumo lygis: Lengvas
patiekimas: Vakarienei
Kategorijos: aperityvas, žuvis, padažai ir marinatai, vaizdo įrašų
porcijos: 4
