Nuo vaikystės esame susipažinę su manų kruopų koše. Tie, kurie ją pamėgo, vis dar gali mėgautis valgydami šį patiekalą pusryčiams. Toks požiūris į produktą susiformavo tik mūsų šalyje, kitos tautos šį produktą valgo kur kas rečiau
. 12-13 amžiuje košė atsirado ant turtingų žmonių stalų
.
Tai buvo švenčių maistas. SSRS manų košė buvo prieinama paprastiems žmonėms, nes kainavo centus. Ji buvo valgoma ne tik košės pavidalu, bet ir dedama į sriubas, pyragus, desertus ir kotletus. Mes taip pat pabandysime pasigaminti nesudėtingą patiekalą su šiuo produktu.
Receptas leis greitai ir lengvai paruošti skanius kotletus, kuriuos galima nusinešti į darbą ar ugdymo įstaigą. Švari liks ne tik virtuvė, bet ir jūsų rankos. Perskaitykite ir būtinai išsaugokite.
Sudedamosios dalys: 1:
- Reikės: 500 g maltos jautienos;
- 2 kiaušiniai;
- 4 šaukštai manų kruopų;
- 4 šaukštai avižinių dribsnių;
- 250 ml kefyro;
- 1 svogūnas;
- 1 morką;
- 1 česnako skiltelė;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos.
Paruošimas:
Paimame gilų dubenį, į jį suberiame manų kruopas. Tada sudedame avižinius dribsnius. Supilame 250 ml kefyro. Išmaišome ir paliekame ingredientų mišinį 20 minučių, prieš tai uždengę dangčiu
. Į keptuvę įpilame du valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus. Siųskite kepti smulkiai supjaustytą svogūną ir stambiai sutarkuotą morką. Kepkite ingredientus, kol suminkštės. Leiskite daržovėms atvėsti
. Grįžkite prie manų ir avižinių dribsnių, jie jau išbrinkę. Sudėkite 500 g maltos jautienos ir keptuvėje paruoštas daržoves. Į dubenį įmuškite du kiaušinius ir ant smulkios tarkos sutarkuokite vieną česnako skiltelę. Pagal skonį pasūdykite, įberkite pipirų. Šaukštu sumaišykite ingredientus
. Keptuvę gausiai užpilkite augaliniu aliejumi, šaukštu imkite nedidelį kiekį maltos jautienos, suformuodami kotletą.
Siųskite jį kepti iš abiejų pusių, kol taps auksinis.
Dėkite kotletus ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų riebalų perteklius. Po to produktus išverskite ant gražios lėkštės.
Nuostabus užkandis paruoštas!
Linkime visiems malonaus apetito.
