Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Jei ieškote paprasto, bet labai aromatingo šokoladinio pyrago su švelniu sviesto kremu recepto, patariu išbandyti mano variantą. Šis skanėstas gaunasi saikingai saldus, minkštas, drėgnas, gražus.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- cukraus, 150 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- miltų, 140 g;
- kakavos, 50 g;
- po 110 ml pieno ir verdančio vandens;
- augalinis aliejus, 55 ml;
- sodos, 1 šaukštelis;
- acto gesinimui;
- žiupsnelis druskos.
Kremui paruošti reikia:
- grietinėlės, 400 g;
- sviesto arba varškės kremo, 400 g;
- cukraus pudros, 120 g.
Braškių tyrės gamybai reikia:
- braškių, 600 g;
- cukraus, 100 g.
Paruošimo procesas
Miltus persijokite su kakava ir soda, suberkite druską, cukrų, išmaišykite
. Supilkite kiaušinius ir pieną, augalinį aliejų ir plakite mikseriu iki vientisos masės
. Supilkite verdantį vandenį ir išmaišykite mikseriu
. Supilkite actą
ir
išmaišykite
.
Ištepkite formą aliejumi ir supilkite tešlą
. 30 min. kepkite 180 laipsnių temperatūroje, paruoštumą patikrinkite pagaliuku.
Biskvitą perpjaukite į 2 dalis ir nupjaukite viršų.
Braškes sumaišykite su cukrumi ir sutrinkite panardinamuoju mikseriu
.
Užvirinkite ir virkite kelias minutes, atvėsinkite.
Grietinėlę sumaišykite su milteliais ir išplakite iki purumo
. Įdėkite minkštą sūrį arba varškę ir išmaišykite, didžiąją dalį supilkite į braškių tyrę
. Pyragaičius
aptepkite
braškių
tyre ir aptepkite
kremu, uždenkite antruoju pyragu ir aptepkite kremu.
Viršų
aptepkite
kremu
.
Tortą galima formuoti formoje, taip bus tvarkingiau
. Kelioms valandoms nusiųskite tortą į šaldytuvą.
Šonus aptepkite kremu arba uogiene, apibarstykite biskvito trupiniais, užpilkite šokoladu arba papuoškite pagal savo skonį.
Tortas gaunasi puikiai subalansuoto skonio, ne per saldus, su lengva ir malonia braškių rūgštele
.
Uogos gali būti šviežios arba šaldytos, bet kokias uogas galima pakeisti bet kokia uogiene.
