Sekite mus Facebook'e!
Jautienos ir kiaulienos kotletai būna sultingi ir minkšti, o ne riebūs. Kepkite keptuvėje, bet patiekalas nebus riebus.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- kiaulienos ir jautienos lygiomis dalimis;
- batono, po gabalėlį 1 kg mėsos;
- svogūno, 1 – 2 vnt;
- druskos, pipirų, prieskonių;
- miltų arba džiūvėsėlių.
Kepimo procesas
Mėsytę du kartus susukame – taip kotletai išeis minkštesni.
Svogūnus smulkiai supjaustome ir pakepiname, atvėsiname ir sumaišome su mėsyte.
Mėsytę pagardiname druska, pipirais ir prieskoniais
. Mėsytę dedame į šaldytuvą per naktį, kad mėsa gerai pasimarinuotų.
Batoną išmirkome, išspaudžiame ir sudedame į mėsytę
.
Patarimas: batoną galima sutrinti trintuvu, kad masė būtų minkštesnė.
Suformuokite kotletus ir apvoliokite miltuose, kiaušiniuose ir džiūvėsėliuose.
Kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos, galite šiek tiek patroškinti po dangčiu.
Kotletai gaunasi kvapnūs ir skanūs, labai sultingi
.
Jei mėgstate aštriai, galite įdėti česnako
. Kotletus patiekite su bulvių koše ir šviežių daržovių salotomis.
