Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Vienas iš seniausių agurkų salotų žiemai ruošimo receptų, kurį anksčiau buvo galima sutikti net parduotuvėse, tačiau ne visada pavykdavo nusipirkti – stiklainiai su tokiais agurkais, greitai išardomi.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- pomidorų, 1 kg;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- cukraus, 3 valgomųjų šaukštų;
- augalinio aliejaus, 3 valgomųjų šaukštų;
- obuolių sidro actas, 5 %, 150 ml arba 9 %, 80 ml;
- saldžioji paprika, 2 vnt;
- česnakas, 7 skiltelės;
- agurkai, 1,5 kg;
- aštriųjų pipirų pagal skonį.
Gaminimo procesas
Salotoms skirtus agurkus galima imti bet kokius, mažus arba didelius, ir supjaustyti juos apskritimais
. Bulgarišką papriką supjaustyti gabaliukais, aštriąją, jei pridėsite, smulkiai supjaustyti.
Ant ugnies troškinti pomidorus arba naudoti pomidorų sultis, troškinti 5 min.
Česnaką smulkiai
supjaustyti
arba sutarkuoti, kaip jums labiau patinka.
Pomidorus sutrinkite panardinamuoju trintuvu arba pertrinkite per sietelį.
Į padažą įberkite druskos ir cukraus, supilkite augalinį aliejų ir actą
, išmaišykite. Įdėkite saldžiąją papriką, išmaišykite ir virkite 10 minučių.
Sudėkite česnaką ir agurkus, išmaišykite
ir
virkite apie 10 minučių, kol agurkai pakeis spalvą į alyvuogių.
Išpilstykite salotas į stiklainius, kuriuos turite iš anksto sterilizuoti, užpilkite padažu, užsukite dangtelius.
Stiklainius apverskite dangteliais, uždenkite rankšluosčiu ir palikite atvėsti.
Laikom bet kurioje vietoje, rūsyje ar sandėliuke.
Salotos jums tikrai patiks, jas galite ne tik patiekti pietums ir vakarienei, bet ir padėti ant šventinio stalo, kad nustebintumėte svečius tokiu nuostabiu skoniu ir aromatu.
