Tai keistas derinys, bet labai skanus. Šventinės salotos „Masterpiece” su krabų lazdelėmis

Kaip dažnai susiduriate su salotomis, kurių sudedamosios dalys labai keistos? Ir kiek tokių salotų pasirodė esančios skanios

? Dažnai būna, kad eksperimentai su šiuo patiekalu baigiasi nesėkme. Priežastis – nesuderinti tų ar kitų produktų skoniai. Kulinarijos mokyklose yra nesuderinamų ingredientų sąvoka. Tai yra, produktai, kurių negalima maišyti tarpusavyje

. Tačiau kartais galima rasti taisyklių išimtį. Papasakosime apie salotas „Masterpiece” su neįprastais, bet derančiais ingredientais.

Salotų „Masterpiece” ingredientai:

• krabų lazdelės – 300 g;
• kiaušiniai – 5 vnt;
• ananasai – 250 g;
• sūris – 150 g;
• majonezas;
• raudonasis svogūnas – vnt;
• cukraus – šaukštelis;
• druskos – šaukštelis;
• acto – 3 valg. šaukštai;
• vandens – 50 ml.

Salotų „Masterpiece” paruošimas:

Supjaustykite nedideliais kubeliais svogūnus, sumaišykite su druska, cukrumi. Svogūnus užpilti actu ir vandeniu, palikti marinuotis valandą

. Tuo metu išvirti kietai virtus kiaušinius, nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Kiaušinius sudėkite į formą, sutrinkite ir ištepkite majonezo sluoksniu.

Iš svogūnų išimkite marinatą, sudėkite jį kaip antrąjį sluoksnį, tolygiai paskirstykite paviršių. Krabų lazdeles supjaustykite plonomis plokštelėmis, sudėkite ant svogūnų sluoksnio,

lazdeles ištepkite majonezu

.

Supjaustykite nedidelius konservuotų ananasų gabalėlius, sudėkite juos ant majonezo sluoksnio

. Tarkuokite sūrį didelėmis tarkavimo pjaustyklėmis, ant salotų viršaus suformuokite kepurėlę. Sūrio sluoksnį aptepkite majonezu ir palikite 20-30 min.

Salotas galite papuošti pagal savo skonį, pavyzdžiui, žalumynais. Pasirodo, tai puikios neįprastos salotos šventiniam stalui.