Sekite mus Facebook'e!
Minkštas ir skanus bulvių ir maltos jautienos troškinys taps sočia, labai sočia vakariene. Į faršą galite įmaišyti aromatinių itališkų žolelių ir turėsite originalų, pikantišką patiekalą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- bulvių, 800 g;
- svogūno, 1 vnt;
- kiaušinių, 4 vnt;
- maltos jautienos, 300 g;
- krakmolas, 3 šaukštai;
- malto česnako, 1 valgomasis šaukštas;
- raudonųjų pipirų ir čiobrelių po 1 valgomąjį šaukštelį;
- sūris, 100 g;
- druskos, 1 valgomasis šaukštelis.
Gaminimo procesas
Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol paruduos
. Augaliniame aliejuje greitai pakepinkite svogūnus ir sudėkite smulkintą česnaką, išmaišykite
. Į svogūnus sudėkite
maltą
mėsą, išmaišykite ir kepkite, kol bus paruošta.
Likus porai minučių iki kepimo pasūdykite, pagardinkite pipirais, įberkite aromatinių žolelių ir mėgstamų prieskonių
.
Kiaušinius sumaišykite su druska, plaktuvu išplakite masę iki vientisos masės
. Kiaušinių masę supilkite į atvėsusias bulves, supilkite krakmolą, išmaišykite.
Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite dalį bulvių, ant viršaus sutarkuokite sūrį, lygiu sluoksniu išdėliokite maltą mėsą.
Uždenkite mentele, uždenkite dangčiu ir kepkite 5 min. ant silpnos ugnies.
Lėkšte apverskite apkepą ir kepkite antrąją pusę dar 5 minutes.
Troškinys gaunasi labai sultingas ir aromatingas, minkštas. Jį galima patiekti su grietine, įvairiais aštriais padažais ir šviežių daržovių salotomis.
