Sekite mus Facebook'e!
Neįmanoma įsivaizduoti skanaus mėsos gaminio paruošimo be kokybiško marinato. Šis mėsos ruošimo procesas yra būtinas, kad kepant mėsą gautųsi aromatingas ir sultingas patiekalas
. Pirmosios marinato rūšys buvo žinomos senovės Egipte ir Romoje. Tačiau tuomet žmonės mėsą marinavo daugiausia acte. Atsiradus vyno ir alaus produktams, mėsos gaminius pradėta marinuoti alkoholyje
. Rytuose į mėsos marinavimą buvo žiūrima labai atsakingai. Be prieskonių, į marinatą galėjo būti dedama sojų padažo, kad jis būtų rūgštesnis
. Papasakosime, kaip namuose pasigaminti gardų marinatą vištienos kojytėms.
Vištienos šlaunelių marinavimo ingredientai:
- Vištienos kojos – 8 vnt;
- karis – šaukštelis;
- česnako – 3 skiltelės;
- paprika – šaukštelis;
- aitriųjų paprikų kečupas – 3 šaukštai;
- medaus – 1,5 valg;
- sojų padažas – valgomasis šaukštas.
Marinuotų vištienos šlaunelių paruošimas:
Atskirame dubenyje sumaišykite karį, papriką, aitriųjų paprikų kečupą, medų ir sojų padažą. Česnako skilteles išspauskite per presą ir įmaišykite į marinato mišinį.
Vištienos šlauneles pagal skonį pasūdykite ir užpilkite marinatu
.
Vištienos kojas pusvalandį marinuokite karštyje.
Tada sudėkite kojas į kepimo formą ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.
Vištienos šlaunelės marinate tiks beveik su bet kokiu garnyru. Kepimo metu marinatas virs padažu, kuris puikiai papildys patiekalą.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
