Taip gaminti mane išmokė šeimininkė iš Ispanijos. Kopūstai skanesni už mėsą: greitai ir lengvai

Kopūstai – ši daržovė nėra itin garbinama žmonių, kurie mažai išmano apie tinkamą mitybą. Tikriausiai jiems kopūstai turi specifinį kvapą ir skonį. Tačiau tai labai įdomi daržovė maistingųjų medžiagų ir vitaminų požiūriu.

Kopūstai gali suteikti organizmui skaidulinių medžiagų paros normą

.

Įtraukus į mitybą įvairių rūšių kopūstų, galima greičiau atsikratyti viršsvorio. Be to, nuolat vartojami kopūstai mažina cholesterolio kiekį.

Parodykime, kaip galima paruošti originalius kopūstų pyragus.

Kopūstų pyragų ingredientai:

• Kopūstai: kopūstai – vnt;
• Augalinis aliejus – 30 ml;
• Svogūnas – 2 vnt;
• Maltos mėsos – 300 g;
• Druska – šaukštelis;
• Paprikos – ½ šaukštelio;
• maltų pipirų – ⅓ šaukštelio;
• kalendros – ½ šaukštelio;
• Kiaušiniai – 3 vnt;
• grietinė – 2 šaukštai;
• Miltai – 5 valg. šaukštai.

Kopūstų pyragų paruošimas:

Kopūstų pyragus suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į mikrobangų krosnelę 10-15 min. pašildyti. Tada nuo kopūstų pašaliname minkštus lapus.

Svogūną supjaustome mažais kubeliais ir pakepiname keptuvėje augaliniame aliejuje su žiupsneliu druskos. Svogūnus pakepinkite iki auksinės spalvos ir sudėkite į atskirą indą

. Sumaišykite svogūnus su malta mėsa, įberkite paprikos, maltų pipirų ir kalendros.

Mėsos įdarą paskirstykite ant ½ kepimo skardos, uždenkite kita puse.

Panašiai suvyniokite įdarą į likusius lapus. Dubenyje sumaišykite kiaušinius su grietine, prieskoniais ir druska. Į kiaušinių mišinį supilkite miltus, išminkykite tešlą

. Kiekvieną kopūsto paplotėlį pamerkite į tešlą, dėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.

Kepkite pyragėlius iš abiejų pusių po dangčiu, kol apskrus.

Gauname kopūstų paplotėlius, kurių viduje yra mėsos. Patiekalus rekomenduojama patiekti su grietine.